VITIGNO
Passerina 90%, Trebbiano Giallo 10%
AFFINAMENTO
In acciaio per 10 mesi ed ulteriore affinamento in bottiglia per 2 mesi
CARATTERISTICHE DEL VINO
Grado alcolico svolto = 13,00%
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore giallo paglierino carico quasi dorato, alla bocca si rivela vellutato, asciutto, voluminoso, sapido. Impianto olfattivo che all’apertura si presenta deciso e compatto per poi liberare, uno ad uno, gli aromi floreali (camomilla), fruttati (mela golden) ed erbacei (paglia fresca)
ABBINAMENTI
Antipasti ed i piatti di pesce al vapore